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tofu avocado salat
Rezepte

Tōfu-Avocado-Salat
豆腐アボカドサラダ

Feiner Lachskaviar, dazu weichmundige Avocado und samtiger Tofu. Kalt serviert macht sich dieser Salat als erfrischende, elegante Sommerspeise. Das Rezept reicht für zwei Portionen.

Yoko Rendel
Yoko Rendel

Zubereitungszeit:

15 Minuten

Zutaten:

1 St.
Tofu
1
Avocado
1 EL
Sesamöl
1 EL
Reisessig
0,5 EL
Sojasauce
1
Messerspitze Wasabi (alternativ: Tafelmeerettich)
2 EL
Lachskaviar
1 EL
Bonitflocken

Zubereitung:

1.

Avocado und Tofu in Würfel schneiden.

2.

Aus Sesamöl, Reisessig, Sojasauce und Wasabi eine Marinade herstellen und Avocado und Tofu damit vorsichtig mischen.

3.

Mit Lachskaviar und Bonitoflocken dekorieren. Kalt servieren.

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